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un plato único con infinitas posibilidades

Solomillo de vaca de Rubia Gallega

Rango de precios: desde 5,50 € hasta 145,00 € IVA incluido

Seleccionado por el gran Luismi, el carnicero de los mejores chefs españoles. Se distingue por su aspecto más robusto, ya que proviene de vacas viejas. Cada animal es único, y su sabor es mucho más potente y persistente en comparación con otros filetes, con un alto nivel de marbrado que lo hace aún más sabroso.

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SKU: N/D Categorías: Solomillo, Vaca

Tips de Cocción

Se recomienda cocinarlo a la parrilla o a la plancha hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Después, dejar reposar unos minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan, logrando así el máximo sabor y ternura de la carne.