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Carpaccio de Wagyu Kobe madurado Dry Aged

Carpaccio de Wagyu Kobe madurado Dry Aged

18,75 € – 36,00 €

Auténtico wagyu de Hyogo, Kobe, madurado durante 25 días en nuestra cámara Dry Aged. Esta carne se distingue por su textura extremadamente tierna y su sabor suave. La corta maduración resalta aromas y matices excepcionales, ofreciendo una experiencia única al paladar.

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Ideal para disfrutar crudo, a la plancha o simplemente braseado con un toque de llama del soplete.

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