Ideal per a cuinar al forn o rostit, així com a la planxa.
Seleccionem els pits de pollastre, que tallem per a cuinar-los còmodament. Pollastre de corral, ben cuidat i criat totalment a l’aire lliure, sense presses i alimentat principalment amb blat de moro. La seva carn és molt saborosa i melosa.