CARNICERIA
FAMILIAR

Joana Gorina Turull abre la parada en el paseo Manresa, para sacar adelante a la familia después de que la desheredaran.

El mercado ambulante del paseo de Manresa cierra y se inaugura el Mercat Central de Sabadell, momento en el que la tienda ambulante de calle pasa a tener un espacio físico s'inaugurarà el Mercat Central de Sabadell, moment en què passarem de ser una botiga ambulant de carrer, a tenir un espai físic dins del mercat. 

Se cierra el mercado, para reformarlo y los paradistas se trasladan de nuevo al paseo Manresa en una carpa provisional mientras duraban las obras.

Se reinaugura el mercado central remodelado, convirtiendo el mercado de Sabadell con uno de los mercados de referencia dentro del ámbito nacional por sus servicios y su fuerte remodelación.

Àlex Castany Sanmartí decide entrar en la empresa familiar de lleno mientras está terminando su proyecto final de carrera.

Se abre la carnicería, pues hasta el momento la empresa solo se había dedicado a vender pollo y aves de corral en general.

Japón abre las fronteras con el wagyu, y en septiembre de 2014 empezamos a trabajar con este material.

Cambiamos la ubicación de la carnicería, adquiriendo un espacio más grande y mucho más céntrico y moderno.

Somos miembros oficiales de la Asociación Japonesa de Kobe, convirtiéndonos en la primera carnicería de toda España en poder vender legalmente este producto.

Cesca Sanmartí, quinta generación y persona encargada de liderar el cambio, muere por una enfermedad, Àlex Castany coge la gerencia del negocio.

Inauguramos las nuevas instalaciones centrales de la empresa, con cocina industrial, obrador, cocina showroom y oficinas.

Inauguramos el Meat Embassy, ​​un espacio gastronómico versátil que ofrece reservas para eventos, sesiones de showcooking y un set de fotografía.