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Brisket de Wagyu Kobe

Brisket de Wagyu Kobe

250,00 € – 395,00 €

Auténtico wagyu de Hyogo, Kobe. Esta carne destaca por su textura extremadamente tierna y su sabor suave, deshaciéndose literalmente en la boca. Fue uno de nuestros primeros productos en llegar y es la pieza con más grasa, ideal para cocciones largas. Un corte exclusivo para los más expertos en la cocina.

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Se recomienda utilizar técnicas de cocción a baja temperatura, como el ahumado o el asado lento en el horno. Esto permite que la carne se vuelva increíblemente tierna y jugosa, liberando todo su sabor y aroma característicos.

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