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14,95 € – 360,00 €
Uno de los mejores cortes del Black Angus de Nebraska, con carne muy tierna y sabrosa gracias a su alto marbrado (grasa infiltrada). Siempre se sirve limpio, sin el cordón de grasa superior. Ideal tanto para los amantes de la carne más robusta como para quienes buscan un corte fino y delicado.