Mitjana de vaca de Rubia Gallega – Luismi Dry Aged

IVA Inclòs

Seleccionat pel gran Luismi, el carnisser dels millors xefs espanyols. Aquesta mica destaca pel seu aspecte robust i rude, provinent de vaques velles. Amb una maduració de 60 dies, el sabor es torna més suau, però manté un nivell de marbrat molt elevat que aporta una sucositat excepcional. Cada peça de Luismi és única, seleccionada pels seus atributs propis, cosa que fa que no hi hagi dues peces iguals. Ideal per compartir i gaudir d’una experiència gastronòmica única.

SKU: N/A Categories: Mitjana, Vaca

Tips de Cocció

Es recomana cuinar a la graella o a la planxa a foc mitjà-alt fins a assolir el punt de cocció desitjat. Condimentar amb sal i pebre al gust i servir acompanyat de les teves guarnicions preferides per a una experiència gastronòmica òptima.