Són peces ideals per cuinar al forn, a baixa temperatura a la brasa o amb el fumador.
50,00 € IVA Inclòs
Seleccionem els millors costellams amb un os fi i un bon gruix de marbrejat de la carn, perfectes pels amants de les “short ribs”. És una de les peces preferides de l’Àlex Castany, ideal pels aficionats de les carns fumades.