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Costillar de vaca - Selección 1850

Costillar de vaca – Selección 1850

50,00 €

Seleccionamos los mejores costillares con hueso fino y un buen grosor de carne altamente marbrada, perfectos para los amantes de las «short ribs». Una de las piezas favoritas de Àlex Castany, ideal para los aficionados al ahumado.

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Se recomienda cocinar a la parrilla o a la plancha a fuego medio-alto hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir acompañado de tus guarniciones favoritas para una experiencia gastronómica óptima.

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